La vie quotidienne en NZ

Une fois n'est pas coutume, je ne vais pas vous parler de pêche et de poissons cette fois. Comme d'habitude, pour chaque séjour, je fais un petit retour philosophique, social, critique sur ce que je ressens à travers mes aventures dans cette magnifique contrée. J'en profite en général pour vous ajouter des photos afin que le pays vous "parle".

Le premier séjour date de 2009. voici donc bientôt 10 ans que je viens me nicher dans le confort et la quiétude du 11 Selwyn road lake. Ici le changement s'opère à petites touches. Le jardin aux bons soins d'YI-Ming évolue artistiquement au gré des nouvelles plantations, décorations d'agrément, petites alcoves vertes et autres statues. La pelouse est sculptée par Andrew qui amène une touche plus régulière, sorte de figure imposée de la tondeuse. L'ensemble vous amène à une sorte de béatitude verte, un repos végétal qui pourrait, me semble-t-il, être exporté dans le jardin de Rivière. Mais du temps, de l'imagination, un peu de rigueur seront nécessaires. Qu'importe, l'essentiel est dans le rêve.....

  Les alentours de Christchurch sont en plein boum économique. Nouveaux quartiers, nouvelles routes, nouvelles autoroutes. Tout pousse à vitesse grand V. L'immobilier explose. Les prix des maisons vont vers des sommets. Il n'est pas rare de voir de simples bicoques en bois dépasser le million de dollars NZ ce qui revient à 650 000 euros. Le gouvernement a pris des mesures pour limiter l’accès à la propriété des étrangers (surtout chinois). Dorénavant, nous autres foreigners n'avons plus accès au marché de l'occasion. Si nous voulons devenir propriétaires en NZ, nous serons obligés d'acheter des maisons neuves. Ainsi, ils pensent que le marché ancien va s'affaisser tout en sauvegardant le développement économique du secteur de la construction. Pas bête mais est ce que ce sera efficace? D'après Andrew, ils feraient mieux d'interdire les enchères pour l'immobilier. Ce qui surenchérit de façon artificielle le marché. Un moment ou à un autre cette bulle immobilière explosera comme ce fut le cas en Espagne. En attendant les agences immobilières s'en mettent plein les poches.

Je ne reviendrai pas trop sur la pollution engendrée par le fermage intensif. Tout a été dit dans d'autres articles. Ce que l'on peut constater, c'est que le pays a une géographie tendant à amonceler les populations dans les plaines et les estuaires. On assiste petit à petit à une japonisation de l'archipel. Un milieu montagneux peu peuplé et une expansion qui semble incontrôlée des grandes villes Christchurch, Bleinheim, Dunedin... situées dans les plaines. La relative pauvreté des villes de la West coast et la richesse insolente de la Est coast amène progressivement la population "sans terre" à migrer vers les lieux moins recherchés. C'est ainsi que la minorité Maori se retrouve et forme des communautés montrées du doigt par certains. Les banlieues de Auckland, certaines parties de l'île nord sont en situation de tension sociale.

La dualité Maoris, pakihas (blancs), s’exaspère du fait. Les très riches possèdent des propriétés de plus en plus rentables et de moins en moins accessibles. Les droits de successions quasi inexistants empêchent une saine redistribution. Quelques problèmes à règler pour cette société qui pourtant prend soin de ses membres quels qu'ils soient.

En ce qui concerne la consommation, il est indéniable que nous sommes mieux protégés en France ou en Europe. Ici, la piètre qualité est de mise. Les produits de consommation courante sont à peu près au même prix qu'en France mais leur saveur ou leur consistance sont au bas de l'échelle. Lard farci aux polyphosphates, chorizo dit d'Espagne qui n'est autre que leur horrible saucisse fumée avec du piment...  Charcuterie invariablement sous plastique et pas bonne du tout. Tout simplement dégueulasse il faut l'avouer. La pâtisserie est bourrée de gras et de sucres. Impossible de trouver une bonne pâte feuilletée. Quant au bon pain croustillant, tu oublies. Le fromage est trop pasteurisé et le "camembert" est une pâte molle sans goût. Le gruyère (le vrai) est à prix d'or. Eau de fleur d'oranger introuvable, langues d'agneau introuvables, pieds de porcs introuvables, bref un lot de bonnes choses que l'on ne peut cuisiner. Un conseil : toutes les conserves de la marque PAM, tu évites. C'est de l'industriel et du mauvais industriel.. Le bon côté  maintenant : Viande de qualité et très abordable. J'ai eu du beefsteak dans le filet à 15 dollars (9.5 euros) en promo il est vrai sinon c'était 33 dollars le kilo (20 euros) ce qui est loin d'être excessif. Le beurre et les produits laitiers sont excellents. Mention spéciale pour les chineese towns (quartiers chinois) qui sont réellement moins chers qu'ailleurs et qui offrent plus de produits (pieds de porc, tripes etc...).

Et puis il ont leur vin blanc ou rouge, sauvignon, cabernet, merlot, pinot noir ou gris. Pas des grands crus mais des vins de réserve tout à fait convenables. En particulier, Peter le papa de Andrew nous amène régulièrement  du Pinot noir Kaitouna valley qui peut rivaliser avec les meilleurs St Estèphe. Cerise sur le gâteau, le diesel est actuellement à 1.29 dollar le litre ( 84 centimes d'euros). Il faut cependant ajouter les taxes bien sûr ce qui amène le litre à 2 dollars (1.3 euros). Mais dans ces taxes il y a les provisions pour les tremblements de terre et les réparations du réseau que nous payons nous, dans nos impôts et autres péages... Donc, tous comptes faits, le diesel n'est pas cher ici.

Voilà pour ce balayage rapide du quotidien. Pour contrebalancer les côtés négatifs, il est bien nécessaire de souligner l'hospitalité, l'entr'aide, le eazy going (facile à vivre) de cette population. Les paysages somptueux, les coins sauvages, les partys entre voisins (attention ici party çà veut dire barbecue ou fête d'anniversaire, pas de jambes en l'air si vous voyez ce que je veux dire). De ce côté là, les autochtones sont plutôt réservés et n'admettent pas trop les plaisanteries trop graveleuses... Par contre, la consommation d'alcool ressemble un peu à ce que l'on peut voir en Bretagne... Question de climat sans doute....