Westly, Northly et pour finir Southly....

Toc, toc, toc.... Kikela kikitokamaporte..? Ben c'est moi, z'aviez pas reconnu le code ?  2 coups longs, un coup bref.... (Ben oui, la 3eme fois, on est un peu fatigué....). Bon alors trêve de plaisanteries, je suis été à Kaikoura, capitale des langoustes... Et j'y suis resté 3 jours, c'est le pourquoi du comment vous avez pas eu de nouvelles depuis d'ici là.... Mais on va se la rattraper copieux parce que j'ai plein de trucs à vous raconter dans la hotte. Je vous parle pas du parcours Chch-Kaikoura, vous connaissez déjà... Non? .. ben si, je vous avais mis des photos quand j'avais été à Hanmer springs, ben c'est les mêmes paysages.... D'ailleurs tout le Canterbury, c'est un peu çà, clotures, moutons, collines, rivières, villages... Vous pouvez pas vous tromper, c'est toujours à droite après le dernier troupeau de moutons.... Y a que çà.... Arrivée au cottage.. nobody answers à mes "hello".. Pas de bateau, pas de voiture, mon Kevin est en mer..... Bon on va se la faire cool, direction la plage d'embarquement... Mais non pas la plage du débarquement... Y en a, ils te confondent tout...
Effectivement le 4x4 et la remorque (vide) sont là... L'oiseau n'étant jamais loin du nid, je scrute la mer.. pardon l'océan, Pacific qui de plus est.. Et je te trouve deux silhouettes s'agitant prés du rocher à phoques.. Ok, c'est bien mon compère et son acolyte qui officient aux langoustes... Bon déjà, on ne va pas mourir de faim... Y a comme çà des certitudes dont on ne se rend pas compte.. Maintenant, tu te poses plus la question si tu vas bouffer ou non. Avant, crois moi, ils se la sautaient devant le buffet vide... Mon père, jeune allait bouffer des patates dans l'auge aux cochons du fermier d'à côté..... Bon autres temps.... Je me dis, tu vas te casser une croûte en attendant les 2 occiteurs de kouras... (là, faut avoir le 3° dan de blogger pour comprendre... C'est juste une petite récompense pour ceux qui suivent depuis le début). Dans la voiture, je trouve de quoi satisfaire à une faim légitime (est légitime tout ce qui n'est pas interdit : beurre, chocolat, charcuteries etc...).
Sur ce, arrivée imminente du ferry -rocher-aux-phoques->plage-d'embarquement-.... Grands gestes de Kevin : "Ben alors? t'a pas téléphoné ?  - Ben non, je préfère que tu fasses le plein de langoustes mon grand...". Présentation de son copain "Grant". "Naicetoumitiou"... (Cà c'est le cri de ralliement des gens qui ne se connaissent pas.... ). Même les mouettes comprennent à force... "on va rentrer à la maison pour le lunch et on revient cet aprem pêcher" me raconte Kevin dans un anglais avec un fort accent kiwi ("We a' gwing to haousse, faur linche"). Je reprend ma torpédo direction le cottage... Débarquement des petites affaires utiles et aussitôt après le lunch des 2 amis, on reprend la route du rocher aux phoques (sans Grant qui est parti aux pauas).. En fait, On commence par visiter les pots à crayfish pour en prendre 6 pour moi. Tu comprends, me dis Kevin, on étaient que 2 dans le bateau, c'est pas légal d'en prendre 18.. Sacré Kevin toujours très à cheval sur le règlement. De là, direction la haute mer car on les prend "deeper" (plus profond) en ce moment. Le vent est Westly (vent d'Ouest). C'est en général un vent chaud et mordeur sur Kaikoura. De fait, on a vraiment chaud.. C'est festival de blues cods et de maori-chiefs. Je prend même un blue cod de 2 kilos, ce qui est assez exceptionnel. Retour pour "té".. Alors ce "té", c'est typiquement kiwi, çà veut dire dîner... A la maison, on retrouve Grant et sa femme Christine (si çà s'écrit pareil..). Christine est une mitraillette à paroles. Julia à côté c'est de la maternelle... Avec Christine, tu embrayes et tu laisses aller.... Inutile de dire qu'au bout de 2 phrases, je suis lâché complet comme un coureur du tour sans poudre magique... Dans ces cas là, tu prend l'air inspiré du gars qui réfléchi à ce qui vient de se dire précédemment.. Et après tu t'excuses de ne pas avoir suivi... Du coup elle recommence et là, tu finis par comprendre les phases 3 et 4.... Bon c'est coton pour connaître la fin d'une histoire mais c'est garanti breveté, ils se doutent pas que tu comprends quedale.... Où ennétaije? Ha oui, donc, Grant rentre avec ses pauas... Comment tu les manges ?... Ben émincés mais c'est caoutchouteux qu'il me répond.. Alors je lui enseigne la recette du ragoût de pauas.. Tu m'en voudras pas Mick, j'ai refilé ta recette du ragoût d'ormeaux façon Maurice.... Il en bave encore le Grant, sa femme, Christine plus large que haute qui doit pas mal y tâter côté coup de fourchette est aussi intéressée... Bref comme on n'a pas les ingrédients de la french recipe,  on fini par battre une dizaine de pauas et de se les faire au beurre d'escargots..
Pareil ils connaissaient pas.. Ils en pleuraient.... Pourquoi qu'on n'a pas connu çà avant?....  Ben c'est çà les pays nouveaux, ils ont tout pour faire et pas le savoir faire.... Sur ce on se couche et on dort... En fait on fait ce qu'on pneu car la digestion après un beurre aillé, c'est plutôt tricotage de napperons dans l'estomac..Enfin, "Ils" dorment car je suis à côté de Kevin qui entame un récital de ronflements... Même pas d’entracte.... Bon ben on s'endormira quand les yeux se fermeront hein......

Demain matin 6 heures.. C'est northly to-day : Vent chaud.. Tout le monde se lève sauf Christine qui roule ... Bon aller là j’exagère mais c'est bien l'image que je retiens.. Une nuisette autour d'une boule de billard.... Mon Grant il doit pas s’ennuyer pour trouver le point d'impact.... C'est pareil sur chaque face.... On se retrouve rapide sur le bateau pour aller chercher les crayfishs.. C'est pareil que chez nous, y a toujours un petit malin pour se lever avant les autres et visiter les pots qui ne sont pas à lui.... La moisson est bonne, on se fait 45 langoustes, on en rejette une dizaine pas à la maille... Et là le copain à Kevin, il a mis au point une nouvelle technique : toutes celles qui sont à la bonne taille rejoignent un pot pour le lendemain matin... Tu comprends qu'il m'explique si la pêche est mauvaise, au moins on sauve la mise.... Donc 17 langoustes sont mises en réserve dans le pot désigné... Nos 18 sur le bateau (les plus grosses bien sûr). Puis tour de pêche jusqu'à 15 heures.... On se fait un maximum de grosses rascasses. Ils appellent çà Sea-perch ou Maori-chief. Mais presque pas de blues cods. Juste 5 qu'on mangera le soir même. Je leur cuisine çà à la demande de Grant avec le beurre d'escargots qu'il a adoré même si côté digestion pour le soir, c'est un peu lourd... Le lendemain matin même scénario, nos 18 langoustes dans le bateau, on essaye de pêcher mais la mer est mauvaise, on ne prend que quelques petits sharks (requins). En plus Kevin attend sa fille qui vient de Auckland... On abrège donc. L’après midi, Grant propose qu'on aille chercher des pauas. Mais la mer est toujours mauvaise donc l'eau est très sale.. Impossible d'aller aux pauas, on se rattrape sur les moules.. Alors ici les moules c'est vraiment à se tordre... Ils n'ont droit qu'à 15 par personne et par jour... Mais ici la moule moyenne, c'est 300 grammes au moins...
Forcément avec ce réglement idiot, il reste un paquet de moules qui grandissent à qui mieux mieux.... Au lieu de manger les petites goûteuses et tendres, ils s'imposent de prendre les plus grosses possibles, nerveuses et trop iodées à mon goût. Quand je montre la taille standard des moules de chez nous, ils me disent : mais 15 comme çà y a rien à bouffer... Ben oui bien sûr, revoyez ce règlement à la mord moi le zizi....
Retour à la maison.. Je suis convoqué par le haut commandement pour préparer les moules.... Bon on va voir ce qu'on peut faire... Je pars acheter des oignons (car pas d'échalotes ici), du persil, de l'ail et du vin blanc.... Bon çà donne pas comme chez nous un truc super, c'est mangeable mais bon... Eux trouvent çà délicieux.... Tant mieux.... Au cours du repas, je vois mon Kevin cracher un chicot... Pas possible, il a du perdre un plombage.... Ben non mon colon, c'est une perle dans la moule.... Tu parles, elles ont le temps de perler les centenaires..... Kevin me dit quand même que c'est assez rare..

Il me fait cadeau de la perle.. sympa... Mais Grant fais un peu la gueule de pas l'avoir eue.. Je suis un peu gêné mais pas plus que çà.... Finalement la perle est à celui qui la trouve, il en fait ce qu'il veut, et on a tous ramassé des moules... Je ramasse la coquille qui est d'un joli vert et je mets la perle dedans. Joli souvenir de NZ..
Sur ce on va se coucher, Kevin prend le grand lit car la femme de Grant est partie.. Je me retrouve avec le père Grant dans la chambrée... Ben question ronflage, ils sont pas mieux l'un que l'autre. Mon Grant y va de l'arpège çà monte et çà descend.. Décidemment, y a du boulot pour les oto-rhino en NZ.... Je fais contre mauvaise fortune, un petit dodo et ce matin 6 heures debout la-dedans. Vent Southly : pas bon, no good, caca.... On retourne aux crayfish pots... Mer démontée, vagues de 3 mètres.. Ils ont pas peur les kiwis, surtout sur un coque ouverte en alu, une déferlante et t'es bon pour le bouillon définitif.... Kevin dit qu'on ne peut y aller qu'à deux parce qu'il faut de la place pour les pots qu'on réembarque sur Chch.... Ben mon neveu, je laisse ma place à Grant avec beaucoup d'élégance... (tu parles, j'ai pas envie de me mouiller les miches façon naufrage...). D'ailleurs sur les 6 pots seulement 14 langoustes. Kevin compte depuis le début des vacances, il a pris 301 langoustes.. Qui dit mieux ?
Avant de repartir, je fais quelques photos du pohutukawa qui est l'arbre de Noêl des kiwis. Magnifique :

Retour au bercail dans la matinée.. Route sympa.. Arrivée avec 22 langoustes dans les deux glacières.. Tu penses bien que je suis accueilli comme un prince... C'est fou ce que la perspective d'une bonne bouffe ouvre de portes....
Bon ben va falloir que je raconte tout çà par le menu..... Haa ben tiens, c'est fait......
A plus tard bloggeuses et bloggistes... Je vais mettre un peu d'ordre dans tout çà pour préparer de nouvelles aventures....
Et bonne année bien sûr.... Tout ce que vous rêvez, de l'argent à flot (tiens j'ai pas regardé le loto en y repensant), le moins d'emmerdes possible, la santé, et les bons coups avec les copains........ Finalement çà se résume vite une année....